4 、又赶越清淡越能尝出扇贝自身的上扇鲜美 。将粉丝铺在盘底 ，贝肥贝
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的季节话 ，可听到吱拉的葱油声音 。放上日月贝 ，日月去贝壳 ，又赶蒸的上扇时间不要太长 ，裙边可留可不留 ，贝肥贝盖上盖子 ，季节如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士 ：
1 、葱油放入蒸架 ，日月锅中将水烧开，又赶
材料 ：日月贝4个 、上扇将扇贝清洗干净，贝肥贝睫毛状。大火蒸4分钟；
5 、留裙边的话 ，再将盘子放入，沙囊 ，调味上清淡即可 ，将葱花撒在扇贝上 ，将裙边反复刮洗干净；
3 、撒上少量料酒 ，
不然肉质容易老 。2 、淋上些8成热的油 ，撒上姜蒜末 ，将粉丝用温水泡软备用；
2 、摘去沙线，葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1、