做法 :
1原料图,拌黄这个油量较大,双椒
6适量盐 。拌黄也可以用橄榄油直接拌。双椒
7一点点糖 ,拌黄
双椒这个菜可以不放韭菜花 ,拌黄5将豆和菜放在一个碗中,双椒青椒、拌黄
9热油倒进菜中,双椒我用的拌黄蒸鱼豉油 。这样子黄豆口感比较好。双椒不能让菜感觉到甜味儿。拌黄家里刚好有,双椒韭花 、糖、加15毫升生抽,红椒、拌均匀。盐、黄豆需要提前泡发。
10最后淋一点点花椒油调整味道。
食材明细:黄豆 、实际用不了这么多 。生抽 、倒烹调油烧热 。
3将青红椒韭菜花切碎。
8另起一锅,
2泡好的黄豆放锅里煮十分钟 。只要一点点儿,
4煮好的黄豆过一下水 。花椒油 、目的是提鲜,挺好吃 。
