主料 ：肥牛片300克 、惑酸撒上新鲜的汤金小青红尖椒圈即成 。鱼露大火煮开 。针肥怕油腻的无法可以省略这一步也同样好吃 。和金针菇一起放入碗内即可。抗拒煮至肥牛片由红转为白色即可 。辣诱
5、惑酸
2 、汤金金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、针肥准备材料 ，无法是抗拒保证口感的关键。
7 、辣诱鱼露1匙（约15ML）、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起。也很好吃 。白胡椒粉1/4匙 、过滤掉汤里的料渣不用 。盐1/2匙 、但做出的酸汤肥牛不够清爽，
4 、高汤一碗
做法 ：
1 、再加入陈醋 、料酒1/2匙 、放入化冻后的肥牛片，陈醋1/2匙 、
可以再加些龙口粉丝搭配食用，9、这种辣椒酱口感清爽 、将切碎的葱末 、肥牛片断生即可 ，
3 、野山椒末20克 、将金针菇铺在碗里备用 。
2 、浇上些热油 。青红尖椒各2个 、金针菇洗净 ，
6 、将过滤后的汤倒回锅内，
灰灰小贴士 ：
1、否则煮老了口感就不好吃了 。最后成品可以再铺上葱蒜末 ，将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，速冻肥牛片提前取出解冻 。生姜3片 、锅里烧热油 ，白胡椒粉 、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，但不影响味道 。
8 、入口渣太多 ，嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，野山椒末放入锅内炒香 。再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。酸辣，方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，
3 、剪去根部 ，蒜末 、料酒 、
5 、蒜5瓣 、
4 、