3 、让人沙茶酱2汤匙、销魂虾
2 、味沙油适量
做法 ：
1 、茶酱脆皮再开大火放虾入到皮酥脆 。让人炸好的销魂虾虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。
2 、味沙放入用生抽稍腌制的茶酱脆皮鲜虾先炸至变色捞起 ，用滤勺捞起滤油备用 。让人先稍腌制下 ，销魂虾鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的味沙内脏 ，可以方便入味 。
小贴士：
1、
6 、不然虾会带有苦味 。用不锈钢小锅装适量油 ，和入两汤匙沙茶酱加少量水 。
4 、
8 、趁热装碟即可 。葱白适量 、放姜丝 ，生姜适量 、将虾肚中间划开 ，葱白爆香 。
3 、用剪刀剪去虾脚 ，这样是为了方便入味 。中火烧开 。就是这味菜的灵魂，
7 、
食材 ：鲜虾400克 、
4 、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。放入炸过的虾大火翻炒匀 。锅烧热油，生抽适量 、
5 、
这一步是最重要的 ，