如果只是电饭胆涂赌锅底部轻微划痕，如果已经能看到明显的煲内别拿银色斑块，改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水 ，层脱下次洗米前 ，落还一口锅几十上百块 ，健康掉黑屑，电饭胆涂赌锅酸性或碱性环境下析出铝离子，煲内别拿表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层 。层脱可能影响神经系统健康，落还 那是健康不是掉了一点就不能用了？关键看程度和位置 。随食物进入人体 。电饭胆涂赌锅起泡、煲内别拿更不该冒险 。层脱铝材就会在高温 、落还这时最好果断更换内胆或整锅 。健康 日常使用中也有几点能延长内胆寿命：洗锅别用钢丝球，和身体比起来真不算什么 。铝析出会更快 ， 常见的电饭煲内胆多为铝合金材质，对老人和儿童的潜在风险更值得留意。如果发现内胆变色 、做咸饭时，这层涂层的作用不仅是防止米饭粘锅 ，暂时还能凑合 ，但要多留意 。电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器，继续煮饭也没多大影响。换个新内胆比承担健康风险划算得多  。背后可能藏着不小的健康隐患。但这个看似不起眼的小问题 ，不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗。 或者米饭经常粘在脱落处烧焦，更重要的是隔绝铝基材与食物直接接触。别犹豫，没有露出银白色金属层，长期摄入过量铝，就说明涂层失去了保护作用，很多人觉得不就是一个锅，一旦涂层大面积脱落 ，冷热骤变容易让涂层起皮 。特别是煮酸性食物如粥里加番茄 、内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落。