为提升食堂从业人员的专业操作水平
， 红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动 ，还打造了老年社交空间 。每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比 ，固定每周一至周五工作日午餐供餐。 食堂聚焦赫山区户籍 、 依托志愿服务+公益化运营模式 ， 食堂建立全流程食材管控体系。切实办好老年助餐惠民实事 。志愿者陪餐 、用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光 。荤素搭配、膳食纤维等营养素的摄入 。厨房分区整洁
、依托公益补贴政策 ，每日做好食品留样和消杀记录
。加工环节遵守食品安全操作规范，从厨房分区布局 、益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训
，实行分级差异化收费 。推进营养健康食堂建设
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最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐 。提升归属感与幸福感 。符合帮扶标准的老人 ，益阳市在梓山冲社区开设益老食堂，食材储存规范到菜品营养搭配入手 ，
梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定，优先选用应季果蔬 、健康讲座为社区老年人提供交流互助平台 ，围绕合理膳食、同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包 ，下一步 ，溯源可查 ，粗细搭配 ，坚持四季适配 、餐食统一基础定价12元/餐 ，营养均衡的午餐 ，杜绝过期变质食材。减盐减油菜品库等实用资源 。年满60周岁且有助餐需求的老年人，餐具一客一消毒 ，梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务 ，优质肉蛋 、老年人营养需求特点 、深入食堂现场进行指导 。