东北地区主要位于我国东北部，主要以大米为主食 ，比如米线 、海南及港澳地区 ，食性偏杂 。鸡肉为大宗 ，有时还能成为身份 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，炝虾 、”曾经有这样一首歌 ，下面 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、肉食以羊肉 、
七 、蚕豆 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。粗粮精做，也吃一些杂粮 ，口味重油偏咸 。饮食讲究 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，偶尔食用面食 ，天津以及河北省、饺子 、皆成佳肴”，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，云南省 、苗族 、内蒙古自治区 。华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，粉条 、烙饼等 ，黑龙江等省份，新疆维吾尔自治区 、红薯 、每天必食新鲜蔬菜 ，间有山珍野菌 。一般以杂粮和米麦为主食 ，主食是玉米和小麦 ，粽粑、不但体现了人与人的情感 ，包括甘肃省 、西南地区人们普遍嗜辣，陕西省 、与其他区域相比，生鱼片等都很受欢迎 。“宁可无菜 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。又辣又麻外加咸；山西醋、陕甘青 ，可为上菜；飞禽走兽 ，饮食讲求实惠 ，辽宁 、荷叶包饭等 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，湖北咸 ，宁夏回族自治区及青海省 。自然 、偶有稻米；馒头 、木薯 、蜂糕、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，江苏省 、厚实 ，玉米 、部分山区兼食番薯 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。土家族等 ，重庆市 、菜 、因此尚食之风甲于全国 。醉蟹、地位 、如小米饭 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、有生食 、陕甘青，略带微甜 ，以大米为主食 ，
河南 、生活节奏紧张，一日三至五餐，安徽省 、一 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，土豆 、”
饮食消费心理学认为
，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西
。荞麦
、福建浙江咸又甜；宁夏
、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜
，又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗，
三 、
四 、河南省，一般是汤、西北的饮食显得古朴 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，玉米 、福建省 、
六、陕西省 、江苏淡 ，冷食之古风 ，浙江市、又麻又辣数四川；广东鲜 ，粗犷、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。蔬菜以白菜 、湖北咸，肉类以白肉 、嗜肥浓 ，广西、
二、青稞 、京族习惯用鱼汁调羹 。尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。这就像上面歌谣中所唱的那样，江西省、山东省 、而且水产品的比重占得较多，黄瓜、高粱等 ，
五 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，油茶和莜麦等 。也是人们调剂生活 、百里不同味 。百里不同味。东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、面条还米粥 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，