3.蒸五花肉 ,甘甜老抽,可口
味口较重的蒸肉话 ,蒸肉米粉,不腻不可不食少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时。甘甜
2.切好的可口五花肉片,
6.入锅蒸 ,蒸肉略有一点米粉肉的不腻不可不食香味 。
材料:精品五花肉,甘甜
2.蒸肉米粉我大约用了100克,可口生抽的蒸肉比例约为1:1 :3)
3.腌好的肉片加蒸肉米粉,另外 ,不腻不可不食大火至水开后 ,甘甜吃的可口时候是清淡的,这个按个人喜好调整,可以把土豆加点盐 ,
ps:
1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉,
4.土豆去皮洗净切厚片。但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉 。
5.蒸笼底垫上蒸笼纸,高汤
做法:
1.上好的五花肉连片一起切成薄片 。胡椒粉 ,(料酒,大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来,生抽 ,土豆
调料:料酒 ,
责任编辑 :hdwmn_lw先铺一层土豆,老抽 ,老抽,加料酒,肉片切薄些更好吃 。浇一大勺高汤再次拌匀。撒上葱花即可 。再放步骤3里处理好的五花肉 。更容易切出漂亮的肉片 。还有蒸肉米粉先拌拌再蒸。尽量挑层次丰富,(五花肉整理好,生抽,转中小火30分钟左右 ,