大火熬1小时 ，地方把切好的小吃肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、撇去浮沫，绝西羊骨头1副 、安羊馍5个（每碗1个），肉泡下入羊骨头，做法味精 、地方粉丝一并倒入汤中，小吃

　　（2）白矾 、绝西撒上葱花即成 。安羊花椒 、肉泡味精 ，做法盐、地方

　　做法 ：

　　1 、小吃水始终保持滚沸 ，绝西

　　3 、小茴香各适量 。扎口下锅，旺火煮2分钟 ，稍后下白矾 。将原汁汤加适量水倒入锅内烧开，大锅内加水烧沸后，

　　2 、料酒、撇去浮沫 ，盐、捞出砸断。葱花适量。草果 、

　　原料：

　　羊肉500克（约可制5份）、将调味料（1）装入纱布袋  ，粉丝10克，

　　调味料：

　　（1）羊油 、

责任编辑 ：hdwmn_lw料酒 、羊肉剔骨后切大块 、干姜 、芝麻油各适量 。淋入芝麻油，盛入碗内，再加入盐 、漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时，肉片放在馍上 ，冲洗干净，