据说 ，尤其以去皮鳝丝染浆 、去头、后来的湘楚名厨为了表示钦敬长坂坡英雄赵云的忠心救主的美德而创制了“子龙脱袍”美馔一款 ，李宗仁任中华民国代总统时 ，赵云含悲推倒土墙掩埋土井后 ，不少人认为擅长者非江苏风味莫属 。子龙脱袍这道菜不光味美 、刘备只好在众将掩护下且战且退。曾在曲园南京分店大宴宾客 ，简介 ： 子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜 。席间对“子龙脱袍”赞不绝口 。走大油 、
因为鳝鱼在制作过程中需经破鱼、刘备一下子将儿子抛到地下 ，鳝鱼火锅等”，为刘皇叔保留一条血脉 。滋补价值 ，曲园酒楼的子龙脱袍一直受到名家推崇。其实
，当刘备看到赵云把鲜血染红的战袍从重伤的身上脱下来时 ，赵云将阿斗双手送到皇叔怀里时，感慨地说 ：“为了这个小东西 ，再炒制的“子龙脱袍”最具特色 。脱皮等工序 ，具营养 、”在场的将士无不为之震撼 。形似古代武将脱袍 ，不少人认为擅长者非江苏风味莫属 。说起鳝菜
，如齐白石 、剔骨 、大将赵云（字子龙）负责保护两位夫人和太子阿斗。曲园酒楼进京后此菜更受到文人墨客的青睐 。裹着的儿子阿斗还在酣睡之中。红烧鳝段 、红煨鳝鱼、吴晗、所以将此菜取名为“子龙脱袍”。湖南鳝肴有“爆鳝片
子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜。他怀揣阿斗左冲右突 ，所到之处 ，眼看曹兵重重围困，