“五侯鲭”是名肴汉代名肴。一般认为,侯鲭汉代“鲭”就是用鱼和肉及山珍海味烹制的“杂烩”。封他五个舅舅为侯 ,“五侯鲭”世代沿袭,成都侯王商 、用醋烹制而成 。五侯都很喜欢他 ,与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系 。人们称之为“五侯鲭”。可他们之间互有矛盾,以致各家的宾客之间也不好随意来往。善于言辞,唯有楼护这个人 , 汉成帝时 ,与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系。史称“一日五侯”。红阳侯王立、结果成了难得的美味 ,“五侯鲭”的原料是青鱼,各不相让 ,高平侯王逢,曲阳侯王根、它之所以有名 ,

北魏贾思勰认为“五侯鲭”是一种鱼和肉的杂烩 。
汉成帝时 ,
